ようやく寒さもやわらいできましたね！
季節の変わり目にはビュッフェのメニューもガラリとかわる。
さあ、これは自分の舌で確認しに行かねばと毎週考えるビュッフェに行く口実とともにいそいそと家族でお出かけ。
今日の行き先は我が家的レギュラービュッフェであるホテルグランドパレス「カトレア」です。
もはや実家よりも行く機会がダントツで多い。
ただいまーといいたくなる欲求を抑えつつ、店の入口に行くと・・・・
な、なんと！「まんぷくごほうびビュッフェ」の紹介が！！
この素敵な空間に、、、申し訳ないような、こそばゆい気持ちになりつつ・・・御礼を申し上げました。
とーーーっても嬉しく、感動しました・・・。
今回、いつも遠目で見ているだけだった滝の前の席を予約していただけました！
このお席は「カトレア」の中でも特等席に思えます。
この滝は、深谷光軌さんという著名な造園家の方が手がけられたものだそうです。
滝というのは人の心を静め、豊かにさせる何かがありますね。見る喜びと、水が落ちるときの音を聞く喜びと・・・。
娘のパルリも幼い時からこちらのレストランにきておりますがいつも「タキのお店」と呼んでおりました。
さて、さっそくビュッフェ台に向かったのですが・・・・
今日はお店が満員御礼の大混雑！！ビュッフェ台にもなが〜い列が・・・。
こんなとき私は列に並ぶということができない性格なので、人がいないところをささっと渡り歩き、
とりあえず食べる分だけゲットします。
ややっ！！
ライブキッチンがサーロインステーキです！！
過去数回、ライブキッチンで供されるサーロインステーキを食べましたが、とても美味しくてお代わりしまくった嬉しい記憶がよみがえります。
【１皿目】
とりあえず取れた分。
右上から時計回りで 「チキンのグリル 桜香るドレッシング」「サーロインステーキ」「鯛の炊き込みご飯」「ちらし寿司」
「チキンのグリル 桜香るドレッシング」は桜の塩漬けを使ってチキンの味付けをしているのですが、塩気と香りが口に広がり、かなり好みの味でした。
「鯛の炊き込みご飯」も盤石の味わい。
サーロインステーキは馴染みの旨さ。ちらし寿司もサーモンがたっぷり脂が乗っていて大満足でした。
1皿目を食べ終わった頃、ビュッフェ台から人が引いたので、2周め。
【２皿目】
サラダ膳をつくる。
左上から時計回りで「豚肩ロースの白ワイン蒸し」「春キャベツのミモザ仕立て」「シーフードマリネ」「マスタード香る春野菜の和え物」「ソフトサラミと大根のサラダ レフォール風味」「スモークサーモン」
ソフトサラミと大根のサラダはさっぱりとしていながらもレフォールの香り？なのかな？特徴的な香りに包まれて食が進みます。今日のヒット作！
【３皿目】
夫が新発見。私はシーフードマリネの具材はエビ・ホタテ・イカ・オリーブ・・かとおもっていたのですが、
「下の方にサーモンとか白身魚が入ってた」
というので、ビュッフェ台の上にあるシーフードマリネの底のほうにトングをいれてみると・・・出るわ出るわのお宝（私的に）が！！
今まで気づかなかったのか、今回はたまたま入っていたのかわかりませんが、とても美味しかったです。
左上から時計回りに「シーフードマリネ」「鮮魚のロースト」「シーフードミックスフライ」「ソフトサラミと大根のサラダ レフォール風味（おかわり）」「豚肩ロースの白ワイン蒸し（おかわり）」「チキンのグリル 桜香るドレッシング（おかわり）」
【４皿目】
正確には「皿」ではありませんが・・・・
穴子のちらし寿司をゲット。これは・・・・期待通りの美味しさでしたが、おかわりはありませんでした・・・残念。
【５皿目】
すみません、皿にコーヒー載せました・・・。こぼさずに料理と一緒に持ってこれるのでよくやってしまうテクです。
少し食べてから写真を撮ったので貧相な感じになってしまいましたが
左上から時計回りに「本日のパスタ」「コーヒー（笑）」「アップルパイ」「ソフトクリーム」
アップルパイが出た時はかならずゲットしますが、いつもとても美味しいです。
ソフトクリームは牛乳の濃度が高い感じと舌あたりがなめらかでこれまた美味しいので必ず食べます。
写真は少し食べてしまったあとなのですが、私はソフトクリームを作るのが結構上手だと自負しており・・・
パルリに頼まれてこちらのソフトクリームを仕上げた時には後ろに並んでいた人から「あなたうまいわね〜！」と声をかけられました。へへっ。
こちらのお店は雰囲気もよく、落ち着いて食事ができるので大好きなお店。
子供用の椅子や食器も完備されており、子連れでも行きやすいです。
☆この日特に気に入ったメニュー☆
「チキンのグリル 桜香るドレッシング」「サーロインステーキ」「ソフトサラミと大根のサラダ レフォール風味」 「あなごのちらし寿司」
ホテルグランドパレス「カトレア」
http://www.grandpalace.co.jp/restaurant/cattleya.html
ランチビュッフェ料金
大人 ¥2,700・シニア （65歳以上）¥2,300・お子様(4歳～12歳) ¥1,600
